奥氏体晶粒大小对冷却转变过程及其所获得的组织与性能均有很大影响。因此，掌握奥氏体晶粒长大的规律及控制奥氏体晶粒度的方法，对连续退火设备热处理生产实践非常重要。

　　连续退火设备冷变形金属刚刚结束再结晶时的晶粒是比较细小且均匀的等轴晶粒，如果再结晶后不控制其加热温度或时间，继续升温或保温，晶粒之间便会相互吞并而长大，这一阶段称为晶粒长大。在实际生产中，应当避免这种因晶粒长大而导致晶粒粗化，使力学性能变坏的情况。

　　连续退火设备品界的能量高，在一定温度下奥氏体品粒会发生相互吞并的现象，大晶粒吞并小品粒，使总的晶界面积减小，界面能降低，冈此奥氏体晶粒长大在一定条件下足一个白发过程。一晶粒长大的动力和阻力相互作用使晶界推移，实现奥氏体晶粒长大。